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PANIFICIO IL FORNO DELL'ANGOLO_Logo


Il Forno dell'Angolo 
dove il pane ha il sapore di una volta

Panificio della tradizione a Caltanissetta

Nel nostro campo l'esperienza è tutto: il Mastro Fornaio Salvatore Campisi, con  più di 20 anni di esperienza alle spalle e Valentina Sfalanga, 10 anni dedicati all’arte della panificazione, hanno aperto Il forno dell'angolo per trasmettere questa passione in tutti i loro prodotti.

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Dolci da forno a Caltanisetta
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Progetto 
“Figli di pasta madre”

Aderiamo con orgoglio al progetto “Figli di pasta madre”, che evidenzia l’etica dei piccoli e grandi panificatori desiderosi di portare nelle tavole dei propri clienti il vero pane fatto con la pasta madre viva: un organismo vivente che, come tale, deve essere curato e nutrito ogni giorno con amore e dedizione. Se questa cura viene seguita a dovere, lei in cambio ti regala dei prodotti panificati di alta qualità. Nel momento in cui si sfornano prodotti fatti con pasta madre, il frutto di tutta la tua fatica ti restituisce il favore: la genuinità, il sapore ricambiano tutti i tuoi sforzi. Per sapere di più sul progetto, clicca qui.

Il nostro pane

Selezioniamo le migliori farine per i nostri prodotti di rosticceria e i nostri panificati e rispettiamo anche i tempi di lievitazioni più lunghi, senza aggiungere lieviti chimici per accelerarne la crescita: usiamo molta fantasia nelle nostre creazioni, cercando verdure e salumi sempre freschi e di alta qualità per le nostre pizze e altri prodotti simili come calzoni, schiacciate, arancinette con melanzane e tramezzini, per darvi il meglio. Il nostro pane è dei migliori: pane di casa, pane di tumminia (con farine macinate a pietra), di biancolilla e di perciasacchi, nero di castelvetrano, di russello, pane pugliese, con olive e pane bianco, per farti portare a casa il gusto autentico del pane come una volta.
Le migliori farine a Caltanissetta

Vieni da noi in Viale Trieste, 205 a gustare il vero pane!

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